KERST 2022

Kerstmenu 2022 Diner

5 gangen

Amuses
Oude kaas | Rogge | Piccalilly
Pompoen | Harissa | Parmezaan
Rendang | Pinda | Rode peper

Desem brood
Hojiblanca olijfolie | Roomboter | Fleur de sel

Zeebaars
Avocado | Grapefruit | Tijgermelk | Jalapeno

Heilbot
Pata negra | Kreeft jus | Paella | Bospeen

Iberico wang* 
Bellota | Soto | Riso nero | Tomasu

Hertenrug
Aardappel mille feuille | Pastinaak | Peperkoek | Sjalot

Pure chocolade
Tonkaboon | Vanille | Karamel | Yuzu

€72,50

restaurant oase breda
Kerstmenu 2022 Diner

Kerstmenu 2022 Lunch

4 gangen

Amuses
Oude kaas | Rogge | Piccalilly
Pompoen | Harissa | Parmezaan
Rendang | Pinda | Rode peper

Desem brood
Hojiblanca olijfolie | Roomboter | Fleur de sel

Zeebaars
Avocado | Grapefruit | Tijgermelk | Jalapeno

Heilbot
Pata negra | Kreeft jus | Paella | Bospeen

Hertenrug
Aardappel mille feuille | Pastinaak | Peperkoek | Sjalot

Pure chocolade
Tonkaboon | Vanille | Karamel | Yuzu

€62,50

Kerstmenu 2022 Lunch / Diner

4 & 5 gangen Vegetarisch

Amuses
Oude kaas | Rogge | Piccalilly
Pompoen | Harissa | Parmezaan
Rendang | Pinda | Rode peper

Desem brood
Hojiblanca olijfolie | Roomboter | Fleur de sel

Avocado
 Mais | Grapefruit | Tijgermelk | Jalapeno

Paella
Bospeen | Saffraan jus | Bosui 

Eryngii* (bij 5 gangen)
 Soto | Riso nero | Tomasu

Gnocchi
 Pastinaak | Cepes | Knolselderij | Hazelnoot

Pure chocolade
Tonkaboon | Vanille | Karamel | Yuzu

4 gangen 50 / 5 gangen €62,50

Kerstmenu
Kerst wijnarrangementen

Kerst wijnarrangementen

4 gangen wijnarrangement

€30,5

5 gangen wijnarrangement

€38

 

Extra

Friandises

4 luxe huisgemaakte lekkernijen voor bij de koffie of thee

€6

 

Kaas

 ipv dessert €7 /  extra als gang €16

Het Kaasatelier | 5 soorten | Toast | Confituur

 

Kerstmenu